杜康酒為我國歷史文化名酒。杜康乃白水縣人，為中國造酒始祖。杜康酒是以白水優(yōu)質(zhì)杜康泉水釀造而成的純糧食酒，高、中、低度齊全，設(shè)備先進(jìn)，工藝精絕，并以清澈透明，芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，回味悠長而久負(fù)盛名。
白水杜康酒
陜西省白水縣杜康鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
《白水縣人民政府關(guān)于界定白水杜康酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，白政函〔2012〕25號
陜西白水杜康酒業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： Q/SDJ0003S-2011《白水杜康酒》