白水菜刀
古人云：“工欲善其事，必先利其器”。俗話說；“好廚師一把刀”。當(dāng)你走進(jìn)廚房做飯菜時(shí)，首先希望能有一把鋒利輕巧、得心應(yīng)手的好菜刀。
歷史悠久、素負(fù)盛名的陜西白水縣“白水牌”菜刀，是我國十大名牌菜刀之一，陜西的名牌產(chǎn)品。白水菜刀為白水縣菜刀廠生產(chǎn)，它選用優(yōu)質(zhì)主體鋼和刃口鋼為原料，采用傳統(tǒng)的加工工藝精制而成。它以刀刃鋒利、鑲鋼均勻、鐵鋼分明、不出重皮(俗稱夾灰)、光亮平整、不崩不卷、前寬后窄、式樣精巧、經(jīng)久耐用、物美價(jià)廉等十大特點(diǎn)而古今馳名。使用起來十分輕便應(yīng)手，切姜不拉絲，切條細(xì)如發(fā)，刃磨一次可切40公斤，深受廚師們和家庭主婦的歡迎。