桃屬于薔薇科、桃屬植物。我國桃子品種極為豐富,據(jù)統(tǒng)計全世界約1000個品種以上,我國有800個品種,用于生產(chǎn)栽培的有30個左右。桃果汁多味美,芳香誘人,色澤艷麗,營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7--15克,有機酸0.2--0.9克,蛋白質0.--0.8克,脂肪0.1--0.5克,含維生素C3--5毫克,維生素B1 0.01--0.02毫克,維生素B2 0.2毫克,類胡蘿卜素1180毫克。 桃樹為中型喬木,樹體不大,栽培管理容易,對土壤、氣候適應性強,無論南方、北方、山地、平原均可選擇適宜的砧木、品種進行栽培。供觀賞用的各種花色類型花桃、垂枝桃以及適應盆栽的壽星桃都為綠化城市,美化人民生活起了重要作用。 桃原產(chǎn)我國,已有4000多年的栽培歷史。 桃子的口感良好,通體能散發(fā)出一股能夠令人心情愉悅的香味兒,所含營養(yǎng)物質也相對豐富,吃了對身體有補益延年的作用。