扶風(fēng)一口香

扶風(fēng)一口香

扶風(fēng)的一口香在岐山燥子面的基礎(chǔ)上精工細(xì)做，只吃一口，就讓你留連往返.

1、臭豆腐5塊。

2、扁尖筍30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。

3、青豆仁30克、蝦米20克。

調(diào)味料：

1、醬油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙

2、面粉1大匙。

制作方法：

1、材料（2）洗凈切碎末。

2、將作法1，加入調(diào)味料（1）拌勻。

3、將拌勻之作法2，放于臭豆腐上入蒸籠以中火蒸15分鐘至熟后放涼備用。

4、將作法3，充分搗碎。

5、豆腐皮推平，切為三角形。

6、將作法4，包入豆腐皮內(nèi)，并以調(diào)味料（2）加水1大匙調(diào)勻封口。

7、最后入油鍋中以中火炸至金黃色即可。