千陽(yáng)桃花米是陜西省寶雞市千陽(yáng)縣的特產(chǎn)。千陽(yáng)縣“桃花米”以顏色命名,因其米粒為桃紅色,蒸出的米兩頭漲開,中間不斷腰,好似一朵朵盛開的桃花而得名。
千陽(yáng)縣種植的“桃花米”品種,在明清時(shí)期曾被選為皇家貢米,到近代種植面積日趨減少,從上世紀(jì)末最終消失。2008年以來(lái),千陽(yáng)縣開始了對(duì)桃花米進(jìn)行保護(hù)開發(fā),先后從北京引種、與省水稻研究所專家栽種,經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),最終使這一消失10年的珍稀物種得以拯救重生,讓“桃花米”重返“故鄉(xiāng)”再顯昔日光彩。經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米檢測(cè)中心檢測(cè),該稻米含有人體所需的維生素、氨基酸、微量元素等17種營(yíng)養(yǎng)元素,具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味,具有養(yǎng)顏美容,補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃等特殊的藥用保健功效,縣上隨后注冊(cè)了“桃花米”商標(biāo),并榮獲1楊凌農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”,成為轟動(dòng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的又一千陽(yáng)綠色品牌。
據(jù)了解,千陽(yáng)縣“桃花米”以顏色命名,因其米粒為桃紅色,蒸出的米兩頭漲開,中間不斷腰,好似一朵朵盛開的桃花而得名。千陽(yáng)桃花米在上世紀(jì)五六十年代種植較廣,隨后由于多種原因“桃花米”的種植開始減少,直至絕種。
經(jīng)考證,千陽(yáng)縣種植水稻的歷史從漢代開始,千陽(yáng)縣漢代時(shí)稱隃麋縣,就是因其地適宜種植水稻而得名。唐朝太和年間,又以在千水之陽(yáng),故易名千陽(yáng),其地近水宜種稻。唐朝詩(shī)人韋莊《題千陽(yáng)馬跑泉》中就有“西園夜雨紅纓熟,南畝清風(fēng)白稻肥”的詩(shī)句。