王家壩毛豆

王家壩毛豆是安徽省阜陽市阜南縣王家壩鎮(zhèn)的特產(chǎn)。阜南王家壩毛豆不用施化肥、農(nóng)藥、所產(chǎn)毛豆籽粒飲滿，口感好，營養(yǎng)豐富，且安全可靠，經(jīng)安徽省無公害認證中心檢測，2002年11月份被認證為無公害毛豆。

王家壩鎮(zhèn)地處淮河上中游結(jié)合部，蒙洼蓄洪庫上游，全鎮(zhèn)轄7個行政村，111個村民組，庫內(nèi)1.69萬畝耕地，2.8萬人。土壤質(zhì)地較好，土質(zhì)松，抗旱能力強，有機質(zhì)豐富，通氣排水量好，酸堿度適宜，適合毛豆生長。

王家壩鎮(zhèn)無公害毛豆基地位于王家壩鎮(zhèn)政府東部，包括崔集村、李郢村、朗灣村，緊靠淮堤北側(cè)，沿淮堤東西走向平行分布。王家壩鎮(zhèn)毛豆種植有多年歷史，在鎮(zhèn)黨委政府和毛豆協(xié)會的引導(dǎo)和扶持下發(fā)展為全鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并創(chuàng)立了“王家壩”品牌。種植面積近萬畝，2002年11月，通過省級認證無公害毛豆面積2250畝。

王家壩毛豆種植一年種植兩茬，白菜、蘿卜—毛豆，油菜—毛豆。種植品種主要有遼寧8157，特豆292，早熟黑齊，遼鮮、干豆28等。每年3月下旬至6月上旬為點播期，平均生長期在85—100天，一般在6月下旬至9月上市。毛豆生產(chǎn)中僅用少量尿素、微肥或復(fù)合肥、有機肥，適用的農(nóng)藥全部是無污染、低殘留，完全符合無公害蔬菜生產(chǎn)的基本要求。