大店五香兔肉

大店五香兔肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)大店鎮(zhèn)的特產。大店五香兔肉是埇橋區(qū)傳統美食,具有質地酥爛,味鮮醇越嚼越香,筋少,易消化等特點。

兔肉原是我國的傳統食品,外國稱之為保健食品“美容肉”,為人們所喜食,其原因是:兔肉是高蛋白,低膽固醇食物。兔肉含有較多維生素,卵磷脂等。因此,對肥胖癥、糖尿病患者以及對年輕婦女都是理性的食品。