曲靖凍菌

云南 ? 曲靖 ? 陸良

凍菌，方言又叫一窩雞，叫凍菌是因?yàn)闅夂蚝洳砰L(zhǎng)出來(lái)，叫一窩雞是因?yàn)殚L(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候一是團(tuán)一團(tuán)連在一起的一窩窩，就像一窩雞一樣。這種菌子一般長(zhǎng)在高海拔的山峰上，顯得嬌嫩無(wú)比，無(wú)論做湯，還是炒吃，都是難得的美味珍饈，一般人要吃到野生的凍菌，還是非常難的。

  

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