祁門盛產(chǎn)瓷土，但在古代，瓷器生產(chǎn)卻不多。據(jù)考證，祁門生產(chǎn)瓷器至少始于明代，在《中國瓷器》書中就有記載：“窯址名稱：祁門窯；所在地：安徽祁門縣；燒制年代：明?！钡恢钡矫駠鴷r，都只有零星生產(chǎn)，沒有多少影響。
建國后，祁門開發(fā)利用瓷土資源，于1958年以原公私合營祁門瓷土廠為基礎(chǔ)，設(shè)窯開始燒制瓷器，并在金字牌建設(shè)瓷廠。次年國慶前夕，燒制成功第一窯“獻(xiàn)禮瓷”向國慶10周年獻(xiàn)禮。自此，祁門瓷器生產(chǎn)開始起步，并飛速發(fā)展。經(jīng)過數(shù)十年的努力，現(xiàn)在祁門已有多家瓷器生產(chǎn)廠家，能生產(chǎn)日用瓷、工藝瓷、旅游瓷、仿古瓷等各類產(chǎn)品品種。
祁門瓷器花色品種豐富多樣，琳瑯滿目，造型優(yōu)美，畫工精細(xì)，既充分反映了祁門瓷土的優(yōu)異品質(zhì)，又體現(xiàn)了祁門瓷器生產(chǎn)者的精湛技藝。產(chǎn)品裝飾多種多樣，既有粉彩、貼花、青花，也有結(jié)晶釉、顏色釉和多種藝術(shù)釉。產(chǎn)品品種中日用瓷有各類碗、壺、杯、盤、匙、壇等餐具和用具；工藝瓷有各種花瓶、筆筒、掛盤、釉面磚、壁畫等。1972年問世的“雙龍茶杯”采用竹節(jié)造型，自然別致，畫面是根據(jù)神話傳說中的雙龍戲珠設(shè)計的，粉彩描金，富貴古雅，曾經(jīng)榮獲安徽省輕工業(yè)廳優(yōu)質(zhì)獎，暢銷東南亞、北美等地。薄胎瓷是祁門瓷器的藝術(shù)珍品，系采用太和坑瓷土為基本原料，精心制作而成，以白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如馨為其四絕。一只口徑達(dá)13.5公分的薄胎碗，僅重75克，最薄處不到0.5毫米，通光處可清晰地看到背面的山水圖畫。
祁門瓷器在國內(nèi)外頗負(fù)盛名，曾為北京人民大會堂安徽廳精制過一批青花、十字花和描金的迎客松煙缸、茶具，胎體晶瑩，花樣清新，美觀大方，充分展示了祁門瓷器的風(fēng)采。祁門瓷器遍銷于國內(nèi)外各地，深受消費者的喜愛。（摘自《祁門風(fēng)物》）