燕麥片、莜麥方便面

燕麥片、莜麥方便面:均屬燕麥制品。燕麥又名雀麥、野麥、莜麥,它的營養(yǎng)價值很高。燕麥中的脂肪含量是大米的4倍,白面的5倍,人體必需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營養(yǎng)學(xué)者發(fā)現(xiàn),燕麥片湯是產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性疾病患者的食療食養(yǎng)佳品;燕麥還是預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞油酸,可占全部不飽和酸35%~52%,對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效,對中老年人增進(jìn)體力、延年益壽大有裨益。