六安燒餅

燒餅,是一種大眾化的烤烙面食,在北方又稱火燒。六安城里大街小巷都有賣燒餅的,可要說到味道好的,還是首推五牌里。五牌里的燒餅,和以老面,多加蔥葉與芝麻,自爐中烙出,以面厚、味香、底焦、色黃著稱,遠非一般街攤上薄皮燒餅所比。