包谷酸辣子

貴州 ? 銅仁 ? 印江

產(chǎn)地：中國貴州印江。

工藝：將包谷面和剁碎的紅辣子拌好，在石碓里舂成坨，放到壇子里腌。在吃時，把腌成的包谷酸辣坨坨從壇子里取出，放到鍋里，用茶油或菜油炒成粉狀，即成為送飯小菜，吃起來酸辣爽口，別有一種風(fēng)味。

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦