米子

貴州 ? 銅仁 ? 印江

米子：

又名“炒米”，把糯米蒸成糯米飯，撒在簸箕里冷卻，用磨子推，把顆粒壓扁，曬干而成。炒成米子泡撒在煮沸了的甜米酒里，用小碗裝茶盆遞，是土家人獻(xiàn)給客人的第一杯“磅嘴茶”。

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