甜酒粑

榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞長期以來最喜愛吃的一種食品，這一食品目前已走俏市場。它是用糯米飯后再兌上甜酒曲，經(jīng)過一定時間的發(fā)酵釀制成酒糟，然后又將糯米和大米按照一定的比例兌配制成米面后，用手搓合而成小顆粒的米團(tuán)，一起放到鍋里煮沸而成，它味道甜糯柔軟可口，熱氣騰騰，營養(yǎng)豐富，一般婦女、中老年人和小孩較愛食用，既經(jīng)濟(jì)又實惠，顧客只需花上一元錢即可吃上一碗甜酒粑。