荔波風豬

荔波風豬是具有黔南風味的著名高級傳統(tǒng)食品,歷史上曾作過封建王朝的貢品。風豬造型美觀,色澤鮮艷,皮脆肉酥,美味可口,食而不膩,并可保存較長時間,是宴請賓客、饋贈親友的珍貴食品。風豬曾多次參加廣交會展銷,受到外商歡迎,被譽為“廚珍”。產(chǎn)品遠銷歐州、印度、日本和東南亞等國家和地區(qū)。樟江大廈所做的“風豬”還拿過“貴州名菜”獎項。