馬鞍面條

清鎮(zhèn)市新店鎮(zhèn)馬鞍村生產(chǎn)的“馬鞍面條”,是一方“叫得響”的特產(chǎn)?!榜R鞍面條”色澤好,不粘湯,煮的面條即使放到第二天,也不會(huì)粘稠。由于馬鞍面條具有較好的品質(zhì)和口感,很快就贏得了人們的青睞。以致市場(chǎng)常常脫銷(xiāo)。面對(duì)這一看好的發(fā)展勢(shì)頭,村民們紛紛買(mǎi)來(lái)攪拌機(jī)、壓面機(jī)、電動(dòng)機(jī)等搟面設(shè)備,開(kāi)起了自己的面條作坊。而今,全村搟面的人家已達(dá)20多家,平均每戶(hù)每天可生產(chǎn)300多斤,但仍然供不應(yīng)求。不少來(lái)自貴陽(yáng)、清鎮(zhèn)的商販,一待面條“出籠”就搶購(gòu)一空。一些專(zhuān)程來(lái)購(gòu)買(mǎi)面條的人,往往要提前聯(lián)系才能買(mǎi)到?!榜R鞍面條”之所以有較好的聲譽(yù),除了做工精細(xì)等原因外,當(dāng)?shù)馗寿娜?,是造就這一品牌的重要因素。一方特產(chǎn),帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而今,馬鞍村已實(shí)現(xiàn)通閉路電視、電話(huà)和自來(lái)水,人均年收入達(dá)2500元,是一個(gè)名符其實(shí)的“小康村”。( 貴陽(yáng))