茅香粑

茅香粑

茅香粑色、香味俱全，又便于保存、攜帶，可冷食，方便大家祭祀時(shí)帶到山上食用，倍受人們青睞，黔西城鄉(xiāng)市場上隨處可見。

配方：糯米粉、茅香菜、芝麻、蘇麻、花生仁、核桃仁、白砂糖。

制作工藝：將芝麻、蘇麻、花生仁、核桃仁炒熟搗細(xì)，加入白砂糖拌勻備用（芯料）；將茅香菜煮熟與糯米面加水揉勻后搓成100克左右的面團(tuán)，再將面團(tuán)攤開包入準(zhǔn)備好的芯料，放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。