魚頭火鍋

魚是好幾斤重的大鰱魚,只吃魚頭,一鍋紅艷中看魚頭上下翻滾,不知不覺(jué)中已經(jīng)吃了好幾斤魚頭?,F(xiàn)在北京很流行魚頭火鍋,成都潭魚頭火鍋已經(jīng)開了多家分店,火爆京城,沈陽(yáng)也開了兩家,其實(shí)魚頭火鍋?zhàn)钤缡切陆蚩h漁場(chǎng)發(fā)明的,要吃最正宗的魚頭火鍋,還是到鐵溪的縣魚場(chǎng)。( 新津縣)