“夜不收”葷豆花

“夜不收”就在大邑縣城去西嶺雪山、花水灣溫泉、道教之源鶴鳴山、佛教南傳中國(guó)第一站霧中山這些景區(qū)的黃金旅游線大雙路的路邊,那個(gè)地方叫龍坎門(mén),距離縣城3公里。 停下車(chē),映入眼簾的就是氣派的“夜不收”金字招牌高高的豎在房檐上。大門(mén)上 “無(wú)人不道佳肴美,賓朋滿座食坊香”的金字對(duì)聯(lián)也格外顯眼。走進(jìn)一看,在吧臺(tái)后壁上掛滿了“地方特色菜”“地方特色餐飲”“好味道”等10余個(gè)獎(jiǎng)牌。人家“夜不收”,硬是不簡(jiǎn)單,18年的地方特色餐飲店, 2007年喜獲“四川十大特色餐飲名店”稱號(hào),今年再獲“優(yōu)質(zhì)服務(wù)示范崗”。 “夜不收”葷豆花:白嫩嫩的豆花兒,綠綠的香菜蔥蔥兒,紅紅的小辣椒兒,青青的泡青菜兒。哎呀呀!聞著香,看著美,一勺入嘴,舉筷豪吃……哎!那美味,咋個(gè)說(shuō):簡(jiǎn)直美的不擺了!一缽葷豆花,豆花、肉餡、蔬菜、辣椒啥都有,做工和配料是按酸菜魚(yú)的整法來(lái)弄的,不吃都能品出三分。不一樣就是不一樣,和你平常吃的豆花不一樣。鮮、嫩、酸、辣、麻……這些味道都有!味道好,不遜色于重慶名片火鍋。