天全筍干

天全筍干

竹筍,是竹類的嫩莖和嫩芽。竹筍具有低糖、低脂肪、多纖維的特點(diǎn)。唐代名醫(yī)孫思邀在《千金要方》中記載:“竹筍味甘,微寒,無毒,立消渴,利火道,益氣力,久可食?!闭蛉绱?,竹筍歷來被視為傳統(tǒng)山珍,二直受到人們的喜愛。