夾江苦筍

夾江縣氣候溫和,雨量充沛,宜于苦竹生長??嘀袼募境G?,挺拔秀麗,既具有良好的生態(tài)效益,又是優(yōu)良的造紙原料,尤其是苦竹筍,味鮮嫩脆,含有豐富的維生素、氨基酸和蛋白質,具有清熱解暑的功效,是優(yōu)質的天然綠色保健食品。 夾江縣現有苦筍基地3萬多畝,畝產達3000斤,其栽培技術處于全國一流水平。