三門對蝦

三門對蝦是浙江省臺州市三門縣的特產(chǎn)。三門對蝦,是三門縣新發(fā)展的海水養(yǎng)殖大宗產(chǎn)品。原種來自黃、勃海區(qū),又稱中國對對。

養(yǎng)殖6個月,蝦體長度可達(dá)13-18厘米,殼蒲肉豐,味道鮮美,每100余克蝦肉蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,是海產(chǎn)品中高蛋白低脂營養(yǎng)珍品,可做名貴菜肴。