德清青蝦是浙江省湖州市德清縣的特產(chǎn)。青蝦是德清縣水產(chǎn)養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種，占浙江省青蝦產(chǎn)量的四分之一左右，是全國(guó)重要的青蝦養(yǎng)殖基地之一。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)命名德清縣為“中國(guó)青蝦之鄉(xiāng)”。
德清縣青蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng)立了“水精靈”品牌，全縣建立了三合、鐘管兩個(gè)青蝦專業(yè)市場(chǎng)和若干個(gè)交易點(diǎn)。今年全縣稻田養(yǎng)蝦面積達(dá)到90152畝，稻田調(diào)改養(yǎng)蝦面積占全縣水田總面積26.5萬(wàn)畝的34.1%，其中三合、武康、干山、鐘管等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)青蝦養(yǎng)殖面積超萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)今年全縣青蝦總產(chǎn)量可達(dá)4500噸，總收入可達(dá)1.6億元。
三合鄉(xiāng)是德清縣青蝦養(yǎng)殖的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是全縣青蝦養(yǎng)殖的示范基地。全鄉(xiāng)17627畝水田，養(yǎng)蝦的面積達(dá)13121畝，占74.43%。今年三合鄉(xiāng)青蝦產(chǎn)量可達(dá)750噸，產(chǎn)值可達(dá)2700萬(wàn)元，包括相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)3700萬(wàn)元，總凈收益可達(dá)2400萬(wàn)元，可使全鄉(xiāng)均增加凈收益1200元。