永福生姜

東興區(qū)永福鄉(xiāng)是內(nèi)江市著名的生姜之鄉(xiāng),地處四川盆地中部,清流河貫穿全境,一年四季陽光充足,氣候溫和,主要地形為淺丘,土壤多為紫色土,礦物質(zhì)元素含量豐富。如此獨(dú)特的氣候條件和肥沃優(yōu)質(zhì)的土壤為永福生姜提供了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。據(jù)《內(nèi)江縣志》記載,永福鄉(xiāng)自民國以來就有種植生姜的傳統(tǒng),且頗負(fù)盛名,被列為全縣之特有蔬菜。上世紀(jì)60年代,當(dāng)時清流河及其支流溪溝兩岸的生產(chǎn)隊(duì),都設(shè)立了一個蔬菜組,由種姜經(jīng)驗(yàn)豐富的姜農(nóng)組成,選擇土質(zhì)肥沃的沙壤土輪種食用姜,選擇下排泥腳深的大泥土輪作種姜。后來,經(jīng)過姜農(nóng)的不斷創(chuàng)新實(shí)踐,種姜地域從溪河谷和平壩逐步擴(kuò)大到稻田。

地域范圍

永福生姜產(chǎn)于四川省內(nèi)江市東興區(qū),農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東興區(qū)所轄行政區(qū)域的東北部,包括永福鄉(xiāng)、楊家鎮(zhèn)、蘇家鄉(xiāng)、石子鎮(zhèn)、大治鄉(xiāng)、高梁鎮(zhèn)、白合鎮(zhèn)、雙橋鄉(xiāng)、新店鄉(xiāng)、太安鄉(xiāng)、田家鎮(zhèn)、柳橋鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn),173個村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°06′22″-105°20′11″,北緯29°36′42″-29°50′34″,保護(hù)面積7萬畝,年產(chǎn)量17.5萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感官特征:永福生姜色澤嫩白無異斑,姜莖細(xì)長、分枝多,主莖長20-30cm,寬2cm左右,單株鮮重0.5kg以上。肉質(zhì)細(xì)嫩,纖維少,風(fēng)味濃香適口,商品性好。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):永福生姜粗纖維含量極低(≤0.9%),維生素C≥2.5mg/100g,最高可達(dá)7.6mg/100g,含有豐富的氨基酸。 (3)安全要求:永福生姜嚴(yán)格按照《四川省內(nèi)江市永福生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)和管理,嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥,嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期,并經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。