距今1250年前（唐天寶14年）安祿山叛亂，唐玄宗攜愛妃楊玉環(huán)逃至馬嵬坡遭兵變，將士要求“天子舍妖姬”誅殺楊玉環(huán)，唐玄宗忍痛割愛賜玉環(huán)自縊，在高力士及御林軍將領(lǐng)的幫助下楊玉環(huán)復(fù)蘇得以脫險，倉惶逃至蜀北名山“太蓬仙山”（今四川營山縣境內(nèi)），隱居寺內(nèi)。貴妃難咽寺內(nèi)食物，玉體日漸消瘦。山下一李姓香客進香遇見，心生憐憫，采集野生植物香料烹制牛肉送與貴妃食用，貴妃頓感清香四溢、回味綿綿，食欲頓增，自此貴妃常食此物，玉體恢復(fù)如前，美貌若然。李姓香客烹制牛肉的技藝由此遠近聞名，獨特的配方世襲相傳。今四川省通寶食品有限公司傳承此獨特秘方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，成功研發(fā)出具有千年美味特色的通寶牛肉。
信息來源：營山縣旅游局