四川大足冬尖

大足冬尖距今已有100多年的生產歷史。據(jù)《大足縣志》記載,清朝末年,大足縣“裕盛通”醬園出產的冬尖,由于品質優(yōu)良,名揚于世。 特點:成品冬尖色澤油褐,質地鮮嫩,香味濃郁,質脆回甜,營養(yǎng)豐富,冬尖既是烹飪調味佳品,又有開胃、增加食飲的作用。