菜豆腐稀飯

菜豆腐稀飯 先將黃豆制成嫩豆腐,然后將嫩豆腐劃成小塊,再放入酵子水(制嫩豆腐的水)稀飯內(nèi)煮。吃時,加油辣子、蔥蒜姜椒等佐料。營養(yǎng)豐富,老人最喜吃,有“菽水養(yǎng)親”的情味。