荷葉玉米饃 四川 ? 自貢 ? 榮縣 荷葉玉米饃,蒸點,特點:色翠綠,味咸鮮,質(zhì)糍糯爽口。烹制法:蒸(或烤)。此點若用烤箱烤制,其味更佳。精制后可用以入席。 嫩玉米磨成濃漿(泥狀),放鹽調(diào)勻;嫩南瓜切成二粗絲,入油鍋中炒斷生,放香油、味精、鹽撥勻成餡料。VCb 荷葉切成長方片,取玉米泥包入餡料,用荷葉包好,上籠蒸熟即成。VCb 操作要領(lǐng):玉米漿應(yīng)成泥狀;荷葉要包成形,扎好交口處。VCb 贊 (0) 39 151 生成海報 豆腐腦水粉 下一篇 0001-01-01 三鮮子耳面 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦