湯瓶雞

湯瓶雞：湯瓶是一種的陶器，取當(dāng)?shù)靥赜械募t壤燒制而成，既透氣又富含礦物質(zhì)，與紫砂同效。冬天，當(dāng)?shù)厝撕嬷滋炕穑鹕蠠踔鴾坎?，就算是青菜滾豆腐，也是人間美味。當(dāng)?shù)厝擞脺繜躏垞?jù)說能使孕婦發(fā)奶，效果堪比豬腳。用這樣一種“神器”，配以農(nóng)家土雞，在炭火上燉上4個(gè)小時(shí)后，湯色清冽，香氣濃郁，雞肉入口即化，其味純正。