青刺果

 青娜油原料青刺果于每年農(nóng)歷5月成熟,每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,成群結(jié)隊(duì)的摩梭婦女背挎篾篼,手執(zhí)長(zhǎng)彎鉤,到茂密的青刺林里采集青刺果,然后淘洗干凈,曬干后磨成細(xì)小顆粒,篩去糠殼,再曬干,然后將曬干的粉粒置于蒸籠內(nèi)蒸到八成熟后裝入麻布‘袋內(nèi)真熱榨油。摩梭人的榨油工具由較為原始的木、石、竹三種器材組成。有木或石缸、榨缸、木墩 、壓桿、竹制或銅制流槽,以及繩、壓石等。木缸或石缸內(nèi)深寬各約一尺余見(jiàn)方,缸口底部鑿月工資多條流槽以便將榨出的油引入盛油的容器。榨油的方法是將蒸熟的刺果粉炷盛入布袋內(nèi),然后置于榨缸中,用一根結(jié)實(shí)的木桿,利用杠桿的作用按壓,清亮透明的油便于工作順著京戲槽徐徐流進(jìn)容器內(nèi),加入食鹽便于工作可食用。由于該油具有天然而獨(dú)特的色香味,千面年來(lái),他們以此作為食用油,或添鹽蘸“流頭飯”而食,或炒、拌菜調(diào)味,味色鮮美。特別是在沒(méi)有蔬菜的日子里,這種油幾乎成了他們的蔬菜代用品。長(zhǎng)期而廣泛地食用該油,顯示出她良好的保健作用,瀘沽湖雖然環(huán)境艱苦,氣候惡劣,但摩梭人男女卻體魄健壯,英俊美麗,少生病痛,長(zhǎng)壽者比比紼是,其間不乏百歲老人。摩梭人無(wú)不認(rèn)為得益于該油的保健功效。 不公如此,摩梭人還用此油作為治療多種疾病的藥物,內(nèi)服以治胃病、肝病、頭暈頭痛、丙肋疼痛、慢性筋骨痛等;外用局部揉止痛去閼。用青娜油沉淀物外用治療瘡瘍、丘疹、斑塊等腰三角形疾患,效果十分顯著。摩梭婦女對(duì)此更是情有獨(dú)鐘作為她們的護(hù)膚護(hù)了必須品,用于擦手擦臉,預(yù)防皮膚陽(yáng)光暴曬、干燥皺裂,保持皮膚柔嫩,并用梳子蘸該油梳頭發(fā),作為美了護(hù)了之油,保持頭發(fā)的烏黑光亮、不折斷、不脫發(fā)等。此外,摩梭人還用青娜油廢渣(即、油枯)治療大牲畜腹瀉,具有立竿見(jiàn)影之效。