昭覺黃燜雞 四川 ? 涼山州 ? 昭覺 該菜系選用德昌優(yōu)質(zhì)雜交雞,配青筍、青椒、大蒜、泡姜等,先將雞放入溫油中炸熟,再加豆瓣、姜、料灑、花椒、辣椒面炒香,摻入鮮湯,加蓋密封不使其走氣,用微火燜杷。此菜色澤紅亮,雞肉杷嫩,咸鮮微辣、價廉物美。 贊 (0) 39 151 生成海報 四川酸辣湯 下一篇 0001-01-01 蕎麥粑 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦