石板烙餅

藏族主食是麥類(lèi)和玉米，吃法多為烙餅。石板烙的餅，外皮香脆，內(nèi)部軟、清香可口，別有風(fēng)味。

嚇打（生肉漿）。

選野生的獐、鹿、麂、巖羊肉或家養(yǎng)的精瘦牛肉，去骨、剁細(xì)或舂細(xì)，混以香料木槿子、海椒、林蒜、鹽等拌勻，再倒涼開(kāi)水混成肉漿。蝦打是款待貴賓的珍饈美味的大型宴會(huì)上的名貴菜。