在大涼山東部邊緣的金陽縣,有一種特殊的禽群——金陽絲毛雞。這種雞個(gè)體小、早熟、肉質(zhì)鮮,深受消費(fèi)者的喜愛,是全國獨(dú)一無二的大涼山“千年珍禽”。
金陽絲毛雞主產(chǎn)于金陽縣境內(nèi)。在彝族1中記載,金陽絲毛雞飼養(yǎng)歷史已有一千多年。在奴隸社會(huì)時(shí)期,彝族人民將其視為珍禽,祭祀時(shí)一只絲毛雞抵一只羊的份量。
金陽絲毛雞因長期以來未被發(fā)掘,更未選育提純和有效保護(hù),任其自生自滅,數(shù)量已十分稀少。1979年,四川省畜禽資源調(diào)查時(shí),被列為稀有禽類品種,于1987年被列入《四川省家畜禽品種志》,2006年,金陽絲毛雞被列入《國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》(農(nóng)業(yè)部662號(hào)公告),2007年3月被繼續(xù)列入《四川省畜禽遺傳資源志》。
金陽絲毛雞,屬肉蛋兼用型,具有生長較快,成熟較早,肉質(zhì)好,覓食能力和抗病力強(qiáng)等優(yōu)良性能。金陽絲毛雞雞肉香味獨(dú)特,營養(yǎng)價(jià)值較高。據(jù)四川省畜牧科學(xué)研究院檢測,雞蛋中富含粗蛋白、粗脂肪分別為12.9%、10.8%;氨基酸總量達(dá)12.5%;雞肉中含粗蛋白22.9%、粗脂肪1.1%,氨基酸總量為21.5%,人體必需氨基酸含量高,雞肉氨基酸總量中谷氨酸占3.77%。具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用,味道鮮美。
1984年,金陽絲毛雞作為金陽縣一大特色珍禽,縣畜牧局在無任何金費(fèi)支持的情況下,從農(nóng)村收購了38只金陽絲毛雞進(jìn)行繁育,至1995年最高時(shí)期,縣畜牧局良種繁殖場存欄金陽絲毛雞達(dá)300余只,后因經(jīng)費(fèi)短缺,加上地理環(huán)境等因素影響,難于進(jìn)行大規(guī)模發(fā)展而取消了對金陽絲毛雞的繁育工作。
2005年經(jīng)調(diào)查,金陽絲毛雞存欄僅225只,頻臨滅絕。2006年,縣畜牧局在經(jīng)費(fèi)緊缺的情況下,緊急收購了62只金陽絲毛雞在縣畜禽良種繁殖場進(jìn)行繁育,開展搶救性保種,至今已育成1000余只。目前,全縣約有金陽絲毛雞8600余只,主要分布于縣境內(nèi)海拔1600米以上的24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2011年,金陽縣在國家工商總局申報(bào)地理商標(biāo)注冊工作。今年,為保護(hù)金陽絲毛雞這一特色產(chǎn)品,正在開展地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作。為打造特色農(nóng)產(chǎn)品“大涼山·金陽絲毛雞”品牌,提升知名度,制作了宣傳畫冊、包裝盒,并納入西博會(huì)參展農(nóng)特產(chǎn)品。
金陽絲毛雞
四川省金陽縣天地壩鎮(zhèn)、對坪鎮(zhèn)、派來鎮(zhèn)、南瓦鄉(xiāng)、洛覺鄉(xiāng)、依達(dá)鄉(xiāng)、丙底鄉(xiāng)、依莫合鄉(xiāng)、絲窩鄉(xiāng)、熱柯覺鄉(xiāng)、甲依鄉(xiāng)、桃坪鄉(xiāng)、馬依足鄉(xiāng)、德溪鄉(xiāng)、熱水河鄉(xiāng)、青松鄉(xiāng)、紅聯(lián)鄉(xiāng)、梗堡鄉(xiāng)、放馬坪鄉(xiāng)、小銀木鄉(xiāng)、木府鄉(xiāng)、基覺鄉(xiāng)、寨子鄉(xiāng)、則祖鄉(xiāng)共24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
《金陽縣人民政府關(guān)于劃定金陽絲毛雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的通知》,金府發(fā)〔2013〕31號(hào)
四川?。▍^(qū)域性)地方標(biāo)準(zhǔn):DB5134/T215-2012《金陽絲毛雞》