江津肉片 重慶 ? 江津 ? 江津 江津肉片：選用豬夾心或里脊肉作為主料，輔以雞蛋、豆粉、姜蔥蒜等調料，經炸、熗等工序而成。此菜選料精心，調配適度，操作規(guī)范，烹制合理，肉片均勻，片張伸展，色澤金黃，外酥內嫩，呈小魚香味，保持了固有的大眾化和地方特色，使之成為雅俗共賞的正宗川菜。 贊 (0) 39 151 生成海報 陳有良尖椒雞 下一篇 0001-01-01 江津酸菜魚 上一篇 0001-01-01 相關推薦
