湖辣魚

味型:湖辣味 主料:草魚、干辣椒 制作方法:蒸 特點:在傳統(tǒng)蒸魚的基礎上不加任何姜、蒜、味精、白糖,充分體現魚自身的鮮。此菜突出在麻、辣、鮮、香、嫩。