桂林水糍粑

桂林水糍粑是將上好糯米蒸熟后杵打成團后入籠蒸熟而成,里面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料,出籠時還要裹上些許白糖或熟豆粉,色澤晶瑩潔白,口感細滑沁甜。它是桂林名小吃之一,到處都能吃到。( 桂林)