灌陽(yáng)地處桂北地區(qū),氣溫晝夜溫差大,適合紅薯種植,紅薯淀粉含量高，從而形成了勤勞的勞動(dòng)人民加工制作粉絲的傳統(tǒng)，加之采用深井泉水釀制和傳統(tǒng)加工工藝，深受廣大人民喜愛(ài)，特別是傳統(tǒng)佳節(jié)，更是成為人們?cè)L親拜友之佳品！
灌陽(yáng)紅薯粉絲選用"中國(guó)大紅薯之鄉(xiāng)"灌陽(yáng)優(yōu)質(zhì)紅薯經(jīng)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝精制而成，產(chǎn)品色澤純正，味實(shí)可口，不含任何添加劑、防腐劑。
紅薯粉絲選用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料，不含任何添加劑，具有天然純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、久煮不化等特點(diǎn)，該粉絲素有“人造魚翅”之美稱，食用前用開(kāi)水浸泡或沸煮5—10分鐘后，可涼拌、熱炒、燜燉、涮火鍋……一菜多吃、色美味香、主副食兼用、老少皆宜,實(shí)為人們?nèi)粘Ｉ钏貍渲哑贰?
紅薯粉，記得家里的老人說(shuō)過(guò)這樣一個(gè)典故，清朝乾隆帝讓御廚經(jīng)常做紅薯粉粥吃，驚奇地發(fā)現(xiàn)，他那讓太醫(yī)束手無(wú)策的老年性便秘竟不治而愈，且胃口大開(kāi)。也難怪，以前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒(méi)有污染，純手工操作，絕對(duì)的原汁原味?，F(xiàn)在社會(huì)發(fā)展了，人們食有肉，出有車，教之以前大大進(jìn)步，但是食物的美味似乎卻只能回味了。