鱉亦稱“水魚”,是一種淡水水產(chǎn)珍貴動物。其營養(yǎng)價值很高,鱉肉味鮮細嫩,是賓宴上的佳肴,水魚燉雞名揚四方。它又是滋陽益氣的補品。甲骨可入藥,主治陽虛勞熱骨蒸等癥 ( 防城港)