鱉亦稱“水魚(yú)”,是一種淡水水產(chǎn)珍貴動(dòng)物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,鱉肉味鮮細(xì)嫩,是賓宴上的佳肴,水魚(yú)燉雞名揚(yáng)四方。它又是滋陽(yáng)益氣的補(bǔ)品。甲骨可入藥,主治陽(yáng)虛勞熱骨蒸等癥 ( 防城港)