碳燒肉

此菜精選陸川土豬的豬脖子特有的兩塊精肉,經(jīng)師傅加入各種調(diào)味料,精心腌制,并經(jīng)過(guò)烹制和刀工處理搭配上菠蘿、面皮、腌蘿卜絲等輔料搭配,令菜肴更加精美,其色澤金黃、美觀、口感脆嫩,實(shí)為一道美味佳肴。