天等指天椒種植已有達(dá)30年的種植歷史，歷特有的土質(zhì)和氣候條件，椒果個(gè)小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣味塥，醇香濃郁，品質(zhì)獨(dú)特，1983年被國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部授予"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"稱號(hào)，被譽(yù)為"天下第一辣"而名揚(yáng)海內(nèi)外。天等成為廣西唯一指定的指天椒產(chǎn)品出口基地，年出口量500噸左右，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐洲、非洲等一些國(guó)家和地區(qū)。現(xiàn)全縣年種植面積已達(dá)3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮椒12000噸左右，折合干椒3000多噸，收獲旺季為8-12月份。鮮椒可直接作為調(diào)味品食用，也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品，還可以提取制成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品，還可以提取制為辣紅素、辣椒素精品。干椒粉也廣泛用作調(diào)味品食用，天等指天椒已被千家萬(wàn)戶及區(qū)內(nèi)外酒樓飯店鐘愛(ài)的調(diào)味佳品?，F(xiàn)鮮椒市價(jià)為每噸3000元左右，干椒每噸價(jià)格28000元左右。目前，天等縣適宜種椒面積12萬(wàn)畝以上。
天等指天椒系列產(chǎn)品--指天椒醬、指天椒罐頭、指天椒粉，自大批量生產(chǎn)投放市場(chǎng)以來(lái)，深受廣大消費(fèi)者及客商贊譽(yù)，特別是指天椒醬，加工獨(dú)特，選料精致，原料以天等縣大紅鮮椒為主，新鮮大蒜為輔，碾碎后以本地特產(chǎn)高度酒充分?jǐn)嚢杌旌?，再?jīng)密封泡制而成。它保持了天等指天椒所含有的豐富的辣椒素、辣紅素及各種維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)含有胡蘿卜素、紫紅素和抗壞血素機(jī)酸等，具有防癌搞癌作用。據(jù)有關(guān)專家認(rèn)定，指天椒性熱味辛，有溫中下氣，祛風(fēng)、祛寒、除濕、開(kāi)胃消食等功效，可增進(jìn)食欲，助消化，常食用對(duì)防治寒滯腰痛、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎有良好的效果。
該系列產(chǎn)品的"雙榕牌"榮獲"93年國(guó)際民歌節(jié)商品交易會(huì)"金獎(jiǎng)，"萬(wàn)福山"牌榮獲"93年常德全國(guó)星火計(jì)劃產(chǎn)品展銷會(huì)"銀獎(jiǎng)，還先后得到"柳州全國(guó)十五省市糖酒交易會(huì)"、"中越邊境憑祥交易會(huì)"等多次展銷的認(rèn)可。現(xiàn)年產(chǎn)已突破1000噸，產(chǎn)品銷往北京、上海、新疆、天津、廣東、海南、港澳等省和地區(qū)。
開(kāi)發(fā)指天椒、效益可觀，前景廣闊，歡迎各界客商到廣西天等縣投資開(kāi)發(fā)。
天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣西壯族自治區(qū)天等縣《關(guān)于確認(rèn)天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的函》（天政辦發(fā)[2005]113號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣西壯族自治區(qū)天等縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。