密石村，位于增城市派潭鎮(zhèn)白水寨省級風(fēng)景名勝區(qū)，那里山高林密、水土肥美，種植紅柿有三百多年歷史，盛產(chǎn)的紅柿質(zhì)量上乘，遠近聞名。密石紅柿果實適中，一般每個有二、三百克重，大者有五百多克；果肉細密，無核或小核，多汁、多糖，剝皮也不帶肉，吃起來有“甜、軟、滑”之感。保存期一個多月。除鮮食外，還可以加工為柿餅、柿霜等。柿餅清新潤肺，可治便血，柿霜可治喉痛、咳嗽。每年中秋節(jié)前，客商預(yù)早上門訂購，產(chǎn)量供不應(yīng)求。產(chǎn)品主要銷往東莞、中山、廣州及港澳地區(qū)。
密石紅柿因主產(chǎn)增城市派潭鎮(zhèn)密石村而得名，為柿屬柿樹科的高大落葉喬木植物。由于當?shù)氐貏葺^高，叢山環(huán)抱，土壤屬三沙七泥的紅壤土，有機質(zhì)含量較高。因此，栽培出來的大紅柿，形、色、味具佳。顏色鮮紅，無核或少核，核小，果肉致密，剝皮也不帶肉，吃起來有甜、軟、滑之感。紅柿除鮮食外，還可制柿餅、柿干、柿糕、柿醬等。柿果的外層披白粉，叫做柿霜，可提煉甘露蜜醇。柿蒂、柿餅均可入藥。柿蒂性溫，味苦澀，可下氣降逆。柿餅灸炭，可治便血等。未熟的柿子可制柿漆，是良好的防腐收斂劑，可供染網(wǎng)和裝飾性涂料用。