米網(wǎng)榴蓮蝦

這是一道創(chuàng)新粵菜,主料是產(chǎn)自越南海河交界處的大頭蝦,米網(wǎng)也是越南的食材,用它包住混合了榴蓮的蝦身,過油炸香后起盤。咬一口鮮香酥脆,榴蓮的香味絲絲滲透在蝦肉中。