羅坑紅茶產(chǎn)自韶關(guān)市曲江區(qū)羅坑鱷蜥國家級自然保護(hù)區(qū)羅坑茶區(qū)。羅坑茶歷史悠久,距今已有1200多年。唐代陸羽《茶經(jīng)·八之出》稱贊雪花巖下的羅坑茶“往往得之,其味極佳”;清代道光年間《英德縣志》專述“茶產(chǎn)羅坑……香古味醇,如樸茂之士,真性自然殊俗”;光緒、宣統(tǒng)《曲江縣志》和《韶州府志》稱羅坑茶“色紅味醇,經(jīng)宿不變,功專消暑”。羅坑紅茶產(chǎn)地處于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區(qū),全年盛行南北氣流,冷暖交替明顯,雨量充沛,晝夜溫差大,土質(zhì)肥沃,生態(tài)環(huán)境基本處于原始狀態(tài)濕潤,常年平均氣溫為20.4℃,河溪極為發(fā)達(dá),優(yōu)質(zhì)的氣候條件和地理環(huán)境為羅坑紅茶的生長提供了天然無污染環(huán)境。羅坑紅茶為條形茶,外形色澤紅褐,帶煙火味陳香,湯色紅濃明亮,滋味濃醇回甘,能起到提神醒腦的作用,泡飲后存放2~3天也不會產(chǎn)生異味或餿酸味。對預(yù)防和控制高血壓、高血糖、脂肪肝等有特殊功效。羅坑紅茶主要生產(chǎn)工藝為:萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥—精制—包裝—商品茶。生產(chǎn)羅坑紅茶的主要單位有:廣東雪花巖茶業(yè)有限公司、韶關(guān)市曲1坑猴采紅茶業(yè)有限公司、曲江區(qū)羅坑原生態(tài)茶業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社。
羅坑茶廠簡介
唐代的陸羽茶經(jīng):“茶產(chǎn)韶州往往得之,其味甚佳….”;宋代,出身于韶關(guān)的名相“余靖”寫有很多制茶,品茶的詩作,可見宋代韶關(guān)茶文化之旺盛;清代,韶州府志:‘茶產(chǎn)羅坑,經(jīng)宿不變味,功專消暑,七泡有余香......。"
韶關(guān)市曲江區(qū)羅坑茶廠坐落于羅坑國家級鱷蜥自然保護(hù)區(qū)羅坑鎮(zhèn),羅坑最高山峰“船底頂”海拔1568米,山上遍布野生茶樹。生長于這里的瑤族茶農(nóng)世代采茶為生。解放初期,羅坑茶廠產(chǎn)品以遠(yuǎn)銷海外馳名東南亞一帶,但后由于種種原因,80年代后期停產(chǎn)。于2002年開始,由韶關(guān)市茗香茶行重新復(fù)產(chǎn)經(jīng)營,同時引進(jìn)福建鐵觀音,臺灣翠玉烏龍茶等名優(yōu)品種。于2008年成立茶葉合作社。2010年研制烏龍工藝紅茶“果香蜜韻”,2011、2013年“果香蜜韻”榮獲九屆、十屆中茶杯一等獎。羅坑茶廠結(jié)合羅坑茶葉合作社,現(xiàn)在正在全力打造羅坑有機茶品牌。