紅瓜子,就是打瓜所產(chǎn)的籽,是源城區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)。打瓜就是專(zhuān)為收取瓜子的瓜。源城生產(chǎn)的紅瓜子是傳統(tǒng)特產(chǎn),仁片大,肉厚,色澤紅潤(rùn),含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,含油率高達(dá)55%以上。 源城種植打瓜的歷史悠久。一噸紅瓜籽的銷(xiāo)售價(jià)格相當(dāng)于黑瓜子的兩倍半。多年來(lái),源城紅瓜籽遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。據(jù)國(guó)外醫(yī)藥界研究,紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等,價(jià)廉物美,是人們常年食用的滋補(bǔ)佳品。