家鄉(xiāng)大三鮮

家鄉(xiāng)大三鮮

吃海陸豐菜必吃大三仙,其實(shí)就是三種東西,上好豬腳、墨脯(大魷魚)和允。慢火細(xì)煲3個小時,豬腳膠質(zhì)豐滿彈牙,雞肉嫩滑中又帶少許墨脯的鮮味,三味混合,含“福祿壽”之意,好意頭!