青嶼蟹

青嶼蟹產(chǎn)于揭東縣地都鎮(zhèn)青嶼村,因地處榕江入??冢瑢儆凇盎钏钡貛В食霎a(chǎn)的海蟹身上有“四美味”;大腿肉絲短纖細,味純鮮美;小腿肉絲長幼嫩,鮮而不腥;身上肉,潔白晶瑩,鮮美細膩;殼下膏,脂黃香嫩,色味俱佳。