宵米

宵米采用精面粉和鮮雞蛋混合后輾制成果皮,包上用赤肉、鮮蝦仁肉、香菇、冬筍等十幾種主料制成的餡料,經(jīng)精工捏制成玲瓏小巧的宵米胚,蒸熟后即成清鮮爽口、滑潤(rùn)郁香的小食。