三桁瓦菜刀

 三桁瓦菜刀是江門市區(qū)的傳統(tǒng)產品,過去用人工鍛造,以其鋼質優(yōu)良,加工工藝精湛而見著,如今已發(fā)展成大廠,除生產各種型號菜刀外,還生產不銹鋼廚具系列等 江門市桁瓦廚房設備工業(yè)公司生產,已有110余年生產歷史。由于創(chuàng)始時作坊狹小,僅有三桁瓦的寬度,取店名“三桁瓦”。