仁面果

仁面果

到陽春，在車站碼頭或地灘上都可見到一種狀似山華梨的果子。這就是吃起來酸甜兼?zhèn)涞年柎禾禺a(chǎn)--仁面果。

仁面樹是一種載種極易而結(jié)果甚難的果樹，果苗種下不澆水不施肥即可長大。可十棵樹有一顆掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時數(shù)十年，但掛過果之后的樹即年年可有收成。陽春地方傳說，仁面果需由小孩載種，而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結(jié)果。當(dāng)然傳說不足可信。但一個人小時種下一棵仁面樹一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。

仁面樹因為高大結(jié)果甚豐，果子極酸，外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個就會覺得酸不拉嘰，吃起飯來牙都會沒辦法嚼飯。仁面果酸的東西了，連樹葉都是酸的（仁面樹嫩葉可吃）?？沙墒斓墓訁s是甜的。因為熟果肉是軟的，不能腌制保存。所以市場上賣的都是用糖精腌制過的青果。糖精令腌過的果子酸度降低，所以吃起來酸甜兼?zhèn)洌瑯O酸所以會引起胃酸過多而導(dǎo)致胃疼。所以胃寒病人最好少吃或不吃。