仁面果

仁面果

到陽春，在車站碼頭或地灘上都可見到一種狀似山華梨的果子。這就是吃起來酸甜兼?zhèn)涞年柎禾禺a(chǎn)--仁面果。

仁面樹是一種載種極易而結(jié)果甚難的果樹，果苗種下不澆水不施肥即可長大。可十棵樹有一顆掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時(shí)數(shù)十年，但掛過果之后的樹即年年可有收成。陽春地方傳說，仁面果需由小孩載種，而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結(jié)果。當(dāng)然傳說不足可信。但一個(gè)人小時(shí)種下一棵仁面樹一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。

仁面樹因?yàn)楦叽蠼Y(jié)果甚豐，果子極酸，外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個(gè)就會(huì)覺得酸不拉嘰，吃起飯來牙都會(huì)沒辦法嚼飯。仁面果酸的東西了，連樹葉都是酸的（仁面樹嫩葉可吃）。可成熟的果子卻是甜的。因?yàn)槭旃馐擒浀?，不能腌制保存。所以市場上賣的都是用糖精腌制過的青果。糖精令腌過的果子酸度降低，所以吃起來酸甜兼?zhèn)?，極酸所以會(huì)引起胃酸過多而導(dǎo)致胃疼。所以胃寒病人最好少吃或不吃。