閘坡魷魚(yú)干的特點(diǎn)是鮮甜、脆口、爽口。
據(jù)介紹，閘坡的魷魚(yú)干是直接用太陽(yáng)光曬干的，味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。魷魚(yú)干是海陵島特色海產(chǎn)品之一，也是市民過(guò)節(jié)送禮佳品之一。
已經(jīng)進(jìn)入秋季，又到了晾曬魚(yú)干的大好時(shí)節(jié)，近段時(shí)間，在閘坡到處可以聞到魷魚(yú)干的飄香。目前在閘坡漁港附近晾曬魷魚(yú)干的加工廠有20間左右，日加工魷魚(yú)干近2萬(wàn)斤。魷魚(yú)干大部分都被閘坡的商家收購(gòu)，只有小部分銷往外地。